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      1. 歡迎您來到山東藍翔烹飪學院!
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        西點制作(兩個半月)

        培養目標:

              培養學生具有獨立經營的能力,具備創業的綜合技能,具有熟練的西點制作實踐能力,畢業能頂崗,創業能開店。

         學習內容:

             學習西點原料知識,各類西點的制作工藝,器械使用與維護等專業基礎知識,學習各種椰絲酥、奶油花生酥、曲奇餅干、豪客薄餅、廣式月餅、蘇式月餅、菠蘿面包、菲律賓面包、比薩餅、西餅、彩虹毛巾卷、相思春卷、天使蛋糕、虎皮蛋糕、多層蛋糕、婚禮蛋糕、生日裱花蛋糕、壽糕、蜜三刀等一百多種食品的制作。學員在學習過程中還可在校辦食品廠參與食品制作與經營。





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